| Biografia Jamie Oliver |
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Classe 1975, star multimilionaria di Channel 4, musicista da hitparade a tempo perso, creatore di una linea di pentole Tefal, divulgatore dell'ltalian food (cliccare per credere, jamieoliver.com). In patria, Jamie è famoso quanto Tony Blair, che ha persino battuto in un recente sondaggio sulle persone che «riescono a realizzare ciò che vogliono». L'aspetto da boyband può trarre in inganno, la biografia non mente. Jamie è cresciuto nel pub dei genitori, profondo Essex. Frenato a scuola dalla dislessia, ha optato per il Westminster Catering College. L'incontro con lo chef londinese Gennaro Contaldo e l'approdo al RiverCafé hanno fatto il resto (lo testimonia la sua «grilled marinated mozzarella»). La carriera Iv è iniziata otto anni fa con The Naked Chef, poi sono venuti Jamie's Kitchen, Oliver's Twist e la variante turistica Jamie's Great Escape. Con il programma School Oinners gli è nata l'ossessione per i pasti a scuola e ha cominciato a contestare il governo laburista sulla qualità del cibo delle mense. La prima mossa del nuovo ministro per l'Istruzione, Alan Johnson, è stata assicurare un nuovo codice di alimentazione per elementari e medie, come richiesto dal «celebrity chef». Oliver aveva già fatto qualcosa di buono per i ragazzi: il «Fifteen charity restaurant», dove 15 giovani disadattati trovano un'alternativa di vita tra i fornelli. Ne ha aperto uno ad Amsterdam nel 2004, uno in Cornovaglia il mese scorso e a settimane ne partirà un altro a Melbourne, Australia. Alle figlie Poppy Honey (4 anni) e Daisy Boo (3), Jamie dice sempre che «grandi cuochi non si nasce: è tutta una questione di scoperta». Stella Prudente
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I Libri
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