| Biografia Anna D'onofrio |
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Anna D'Onofrio nasce nell'amata Portici (NA) il 26 Aprile del 1947. Vive la sua prima infanzia a Pastorano (CE), comune di nascita del padre Gerardo (insegnante elementare), per poi trasferirsi all'età di otto anni a San Felice a Cancello, dove attualmente vive e cucina. La commistione tra le origini napoletane della famiglia della madre Luisa (insegnante di musica) e quelle dell'entroterra capuano della famiglia paterna la segnano in profondità non solo in cucina, ma anche nei valori di riferimento e nell'esercizio delle tradizioni. Inizia a insegnare giovanissima (19 anni) e contestualmente continua gli studi laureandosi in Lettere presso l'Istituto Suor Orsola Benincasa di Napoli. Memoria storica del I Circolo Didattico di S. Felice a Cancello (vi ha insegnato per ben 36 anni), è stata più volte vicario e collaboratrice di plesso, membro di gruppi di lavoro e coordinatrice di numerosi progetti soprattutto nel campo dell'educazione interculturale e della conoscenza del territorio. In pensione dal Settembre 2003, ha potuto dedicarsi a tempo pieno alle sue autentiche passioni: cucinare, leggere e scrivere, qualche volta in versi. Moglie paziente da 31 anni di Bruno (dirigente regionale in pensione), e madre di due figli (Mario ed Emiliano) ai quali ha trasmesso l'amore per la buona cucina e per la buona tavola.
Ha già pubblicato con la Spring Edizioni "La cucina delle due nonne" nel 2002, raccolta di ricette frutto della tradizione culinaria familiare.
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