Insalata estiva

[presenza]

Armonia di colori e freschezza di sapori per questo piatto mediterraneo composto da gamberetti saltati con aglio, pomodori verdi a pezzetti, basilico in foglie conditi con una salsa al peperone verde creata frullando peperone, basilico, pinoli, olio e sale. Alla fine amalgamare e aggiungere il sale e il pepe quanto basta.

[patriziagiangregorio]

uhm buona

[Birik]

Immagino che i pomodori verdi a pezzetti non debbano essere saltati con i gamberetti, ma aggiunti crudi. La proverò presto.

[presenza]

Oh sì tutto a crudo ad eccezione dei gamberetti che vanno saltati in padella. Se poi li si vuol far macerare a crudo potrebbe essere una variante.