E' tempo di vendemmia e il pane non può mancare. Potrebbe essere simbolo d'armonia se una volta impastato, lievitato, e poi reimpastato e lievitato ancora, si ricavassero tre panetti che una volta spianati uno ad uno e farciti con salumi e formaggi, o radicchio e prosciutto, o come la fantasia suggerisce, si chiudano a cilindro e si annodano a treccia. Cuocerla nella teglia per la ciambella gli darà un tocco speciale che suggerisce l'abbraccio.
