Ricetta scoperta di recente. Broccoli, pane, aglio, peperoncino,uova, parmigiano, capperi e noci o mandorle o pinoli. Mentre si lessano ma non troppo le cime dei broccoli si tostano briciole di pane in padella con olio aglio e peperoncino e si unisce la frutta secca. Si ricopre il fondo di una pirofila con fette di pane bagnate nell'uovo e parmigiano. Si appoggiano le cime dei broccoli sul pane e si ricopre il tutto con le briciole tostate; subito in forno et voilą, semplice e squisito.
