Di quelle che si fanno in un pomeriggio strano fatto di molto freddo e pioggia senza sosta. Mettere la farina. il sale e un po' di zucchero insieme ed impastare, se poi una buccia di limone si vuole amalgamare, un buon aroma si potrà anche gustare. Lasciare che l'impasto riposi per un'ora e poi ricavare tanti bocconcini pronti da friggere e caldi dopo solo da zuccherare.
