Si chiama cucciddatu, è una ciambella di pane fragrante aperta in due e condita con salsa di pomodoro, formaggio caciocavallo piccante, olive nere, origano, olio e sale. Richiusa, infornata il tempo necessario ad amalgamare gli ingredienti e far fondere il formaggio, e poi tirata fuori dal forno e gustata tagliata a pezzi...mmm!
